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Pimentée, florale et épicée, elle sera un condiment incontournable pour relever un plat.
Les épices apportent une note indispensable à un plat, elles ne sont pas toujours synonymes de piment ou de goût fort.
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Quand on pense à cette pâte de piment, on l’imagine souvent diluée dans un bon bouillon pour épicer un couscous.
Mais vous pouvez ausi utiliser la harissa dans bien d’autres recettes !
L’avantage de la harissa à la rose, c’est qu’elle va amener un goût floral très agréable, et surtout, apporter une sucrosité qui va calmer le feu du piment.
Essayez une petite cuilllère dans votre sauce vinaigrette, marinades, huiles parfumées, bouillons et pourquoi pas dans une mayonnaise ?
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