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Découvrez la Moutarderie Fallot, dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne depuis 1840. Cette maison indépendante perpétue un savoir-faire artisanal unique, avec un broyage des graines de moutarde à la meule de pierre, préservant ainsi toutes les qualités gustatives de la pâte.
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La moutarde à l’ancienne en grains est une moutarde de Dijon. Elle est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde entières. Les graines lui donnent une texture granuleuse et plus douce que la moutarde de Dijon classique.
La moutarde en grain accompagne parfaitement bien les viandes grillées et donne une touche gouteuse aux sauces et vinaigrettes.
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